14 de octubre. Gijón, Salón de Actos del Centro Cultural Antiguo Instituto, 19:00 h
La alimentación escolar es, sin duda, como señalarán en el documental, una pieza clave en la prevención en salud de cara a las futuras generaciones.
¿Te preocupa la alimentación de que tu hija/o en el comedor escolar? ¿Es posible que las administraciones públicas promuevan una alimentación sana y sostenible?
¿Te preocupa la alimentación de que tu hija/o en el comedor escolar? ¿Es posible que las administraciones públicas promuevan una alimentación sana y sostenible?
Estas y otras cuestiones se abordarán el próximo 14 de octubre en una mesa -coloquio en la que contaremos con el pediatra Andrés Meana, la profesora Paz Suaréz y un representante de FAPAS Xixón (Federación de AMPAS), que seguirá a la proyección del documental "Alimentar el mañana", en el Salón de Actos del Centro de Cultura Antiguo Instituto de Gijón, a las 19:00 h.
El documental, producido por Del Campo al Cole y La Nave Nodriza, aborda el tema de la alimentación escolar a través de un amplio recorrido sobre el sistema agroalimentario en el que vivimos y las consecuencias del mismo (desde un punto social, ambiental, económico y de salud), para centrarse después en cómo es la alimentación en los comedores escolares de nuestro país y mostrar que la alimentación es una herramienta fundamental para el cambio hacia un modelo más justo y sostenible.
A través de entrevistas con expertos y diversos agentes implicados en la alimentación escolar: familias, gestoras que introducen alimentos ecológicos, administraciones que han incorporado criterios medioambientales, productores, cocineros y proyectos de comedores en colegios, la cinta nos acerca a valorar la necesidad de la variedad y el equilibrio de los menús, de la cercanía con la producción, y los efectos de la agricultura y la ganadería intensiva en los ecosistemas, ofreciendo claves y ejemplos de cómo empezar la transformación en los comedores escolares es esencial para favorecer ese modelo de alimentación justo, sano y sostenible.
Ficha técnica: Andrés Muñoz Rico y Josep Bedmar (Dirección), Andrés Muñoz Rico (Guión y Producción), Parsifal Elviro, Mario Martín y Nacho Santas (Ayudantes de cámara y sonido), David Masmiquel (Música) y Josep Bedmar (Cámara, Realización y Montaje). (2018)
Cartel
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Para ampliar información sobre comedores escolares se puede descargar el informe fruto de una investigación llevada a cabo por Carro de Combate y Del Campo al Cole donde se analizan los principales problemas relacionados con la alimentación escolar en España y se apuntan alternativas para una gestión de los comedores más saludable y sostenible.
Del campo al cole. Informe en PDF
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